Автоклав металевий електро АБ-30 закрутка баранчик Харків

Місткість: 0, 5л - 12шт, 1л - 8шт, 3л - 1шт Електричний автоклав призначений для консервування в домашніх умовах м'ясних, рибних та інших продуктів. З його допомогою процес прискорюється в 2-3 рази (що дає змогу заощадити час та енергоресурси), за високого режиму термообробки досягаються хороші смакові якості продуктів і загибель хвороботворних бактерій. Автоклав обладнаний цифровим терморегулятором з автоматичною підтримкою температури. Затиск кришки здійснюється за допомогою шести болтів і гайками у вигляді "баранчика", що розподіляють її рівномірне притиснення. Нагрівання в автоклаві здійснюється вбудованим теном або від зовнішнього джерела тепла за умови, що полум'я не потраплятиме на блок управління. Процес приготування в автоклаві електричному: Нагріваємо автоклав і стежимо за температурою. Щойно температура сягнула 120 градусів засікають час, і подальший процес варіння триває 15-20 хв. За час варіння температура підніметься до 110-120 градусів, а тиск підніметься до 3, 5-4 атм (залежить від температури та об'єму повітря в автоклаві). При неповному завантаженні автоклава тиск нижчий.